师：本节课我们学习教科版科学六年级下册第四单元第六课生命体中的化学变化。在学习前，请准备好六年级下册科学课本、活动手册、铅笔、橡皮擦、二年级时保存的时间胶囊，以及自己目前的身体信息，如身高、体重、头围等。另外，还需准备以下实验材料：新鲜卫生的米饭、干燥的粉条或米线、蜡烛、镊子、火柴、玻璃皿和护目镜。请同学们暂停视频，做好准备后再开始学习。
本节课的学习目标如下：一、认识到食物能够为人体提供能量和营养，食物被人体消化和吸收的过程是缓慢的，且这个过程发生了化学变化；二、知道情绪的产生也与化学变化有关；三、能通过观察、实验等方式获取事物的信息，通过分析、概括等方法得出科学探究的结论。
让我们开始奇妙的科学探究之旅吧。在动植物，包括人类的生命体内，无时无刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。通过上节课的学习，我们发现植物进行光合作用，制造氧气和自身生长所需养分的过程是化学变化。那么动物，包括我们人类自身的生长，也与化学变化有关吗？既然要通过自己的身体来探究生命体中的化学变化，就需要进行一些数据的收集和对比。同学们还记得二年级时保存的时间胶囊吗？里面存储着我们当时的身体信息。现在请打开时间胶囊，对比二年级和现在的身体信息，说一说我们的身体发生了哪些变化？我们来看看小轩和小琪同学发现的变化。
生1：我发现我的身高、体重、头围都增加了，身高从130厘米变成158厘米，体重从28千克变成46千克，头围从48厘米变成了54厘米，手臂和腿也变长了。
生2：我发现我的身高、体重、头围、臂长和腿长也增加了。此外，我还发现我的五官变大了，样子也发生了一些变化。
师：同学们发现的变化真多呀。想一想，我们的身体为什么能够发生这些变化？
生1：我们每天都在吃各种各样的食物，我认为是食物给我们提供了营养和能量，从而使身体发生变化。
生2：我认为运动和睡眠也有助于我们长高变大。
师：食物真的具有能量吗？我们如何证明？
生1：当我很饿的时候，感觉很累，没什么力气，但吃了食物后，我立马就感觉到有力气，而且不饿了，因此我觉得食物具有能量。
生2：冬天很冷的时候，我们吃了食物后感觉身体很暖和，就没那么冷了。因此我也觉得食物具有能量。
师：这是同学们的生活体验和感觉。我们还能通过实验的方法研究吗？老师给大家一个提示，生活中具有能量的物质有很多，比如煤、石油、天然气等。我们是如何知道煤具有能量的？
生：煤可以燃烧，在燃烧过程中释放大量的能量，我们可以通过观察食物是否可以燃烧来研究食物是否具有能量。
师：燃烧是观察物质能量的其中一种方法。接下来我们通过点燃干燥的粉条进行观察，请同学们观察干燥的粉条可以被点燃吗？思考实验现象说明了什么？我们先来学习实验操作方法。
粉条燃烧实验操作步骤：一、准备材料，蜡烛、玻璃皿、护目镜、火柴、干燥的粉条、镊子；二、为了安全，我们需要戴好护目镜；三、点燃蜡烛；四、用镊子夹住干粉条，放在蜡烛外焰部分加热，观察实验现象。
同学们做实验时要注意用火安全，必须要在家长的陪同下进行实验。现在请暂停视频开始实验并记录下来。你的实验完成了吗？你观察到什么现象？粉条燃烧是物理变化还是化学变化？我们一起来观察粉条燃烧的实验现象。
生：可以观察到粉条被点燃后开始膨胀变白，然后剧烈燃烧并产生烧焦的气味，燃烧过后有黑色固体产生。
师：想一想，干粉条燃烧是化学变化还是物理变化？粉条在燃烧过程中产生一种黑色固体物质，这是新物质，所以干粉条燃烧是化学变化。
通过实验我们发现一些干燥的食物能够被点燃，说明食物中蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧的形式释放出来。食物燃烧释放能量的过程是化学变化，但食物被我们吃进体内后，并不像燃烧那么简单快速地释放能量，而是要经历更复杂、平稳的变化，即消化和吸收，才能转换为身体所需的能量。你认为食物的消化和吸收与化学变化有关吗？我们以米饭为例继续探究。请同学们拿出准备好的米饭，按如下要求仔细品尝，感受米饭在口腔内的变化。思考米饭在口腔的初步消化过程与化学变化有关吗？
实验要求：一、咀嚼1至2秒时，记住米饭的味道；二、继续咀嚼1至2分钟后，米饭有什么变化？
我们来看看小轩同学的实验情况。
生：吃进米饭后，咀嚼1至2秒时，米饭基本没有味道，继续咀嚼1至2分钟后，米饭湿湿的，有一点甜味。米饭从基本没有味道到有甜味，我觉得这个过程可能发生了化学变化。
师：你认同小轩同学的观点吗？我们一起梳理一下。米饭的主要成分是淀粉，本身是无甜味的，唾液也是无甜味的，在我们充分咀嚼时，米饭在唾液的作用下变成有甜味的食物团，这个过程产生了有甜味的新物质。因此米饭在口腔的消化过程是化学变化，这个过程产生的新物质是什么？米饭等食物在口腔初步消化后还会发生其他化学变化吗？我们通过视频进一步了解。食物在体内的消化吸收过程。
（播放视频后）
师：刚品尝的时候，馒头基本没有味道，很清淡，咀嚼不久后就可以感受到甜味。之所以能感受到甜味，是因为馒头中含有淀粉，我们在咀嚼馒头时，口腔内的唾液会产生一种帮助消化的酶，叫做唾液淀粉酶，这种酶能将淀粉转化为麦芽糖。所以我们在咀嚼馒头时会感觉到甜味，想一想馒头在身体中发生了什么变化？馒头入口后被牙齿咬碎，形状大小发生了改变，但没有新物质产生，此时发生的是物理变化。咀嚼不久后，馒头中的淀粉被分解成为麦芽糖，有新物质产生，此时发生的是化学变化。麦芽糖在消化道中继续被麦芽糖酶作用，成为可以被人体直接吸收的葡萄糖，这里发生的也是化学变化。