师：同学们，今天我们来学习六年级下册教科版科学第四单元第二课《产生气体的变化》。学习前，请准备好六年级下册科学课本、科学活动手册、笔、白醋、小苏打、食盐、白砂糖、水瓶盖、密封袋等物品。大家可以暂停视频，去准备一下。相信大家都准备好了，现在我们来了解本节课的学习目标。一、知道物质发生化学变化时会产生新物质；二、能通过实验观察，发现有些物质变化会伴随特殊现象，比如产生气体等；三、能根据现象判断物质发生了什么变化。
通过上一节课的学习，我们知道物质变化时常伴随着一些现象，这些现象能帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。现在老师考考大家，下面这些物质发生了什么变化？变化中能观察到哪些现象？
生：冰块在常温下会慢慢融化，体积变小，形态从固态变成液态。
生：烟花燃烧时放出光和热，还产生了新物质，这种变化属于化学变化。
师：同学们回答得真好。产生新物质的变化属于化学变化，物质变化常伴随着一些现象，能帮助我们判断物质发生了什么变化。今天我们来探究产生气体的变化。看看厨房里的这些物质，白醋、小苏打、食盐、白砂糖和水，大家还认识吗？想一想，把它们混合在一起，能观察到什么现象？
生：我观察过食盐和水混合，食盐会慢慢溶于水中，最后消失不见。
生：我观察过白糖和水混合，白糖也会慢慢溶于水中，最后消失不见。
生：我观察过白醋和小苏打混合，它们会产生大量气体，可以把气球吹大。
师：三位同学的观察是否准确，我们用实验来探究一下。首先取6个塑料瓶盖，分成两组，每组3个瓶盖，第一组编号1、2、3，第二组编号4、5、6。接着在每组中分别加入白砂糖、食盐和小苏打。第三步，在第一组的3个瓶盖中加入水，在第二组中加入白醋。第四步，观察6个瓶盖中物质变化的现象，并记录到活动手册第10页相应位置。特别提醒同学们要注意安全，需在家长陪同下进行实验。同学们准备好了吗？跟老师开始探究实验吧。本次实验步骤：第一步，取6个塑料瓶盖，分成两组，每组3个瓶盖，第一组编号1、2、3，第二组编号4、5、6；第二步，在每组中分别加入白砂糖、食盐、小苏打；第三步，在第一组的三个瓶盖中加入水，在第二组中加入白醋；第四步，观察6个瓶盖中物质的变化现象，记录到活动手册第10页，注意要在家长陪同下安全实验。同学们，通过刚才的实验，观察到了什么现象？都记录到活动手册中了吗？现在请说说每个瓶盖中观察到的现象，依据这些现象，能判断物质发生了什么变化吗？
生：我看到第一组中1号白砂糖、2号食盐、3号小苏打遇到水后变少了，部分溶解在了水中。
生：我观察到第二组中4号白砂糖、5号食盐遇到白醋后部分溶解了，6号小苏打和白醋混合后产生了大量的气泡，发出嗤嗤声音，观察到有气体产生，应该是发生了化学变化。
师：同学们观察得真仔细。在6号瓶盖中，我们观察到小苏打和白醋混合后产生了气体。而1 - 5号瓶盖中观察到物质部分溶解，但没有气体产生。其实像6号瓶盖中，把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，产生的气体是不同于白醋和小苏打的新物质，因此这种变化是化学变化。像1 - 5号瓶盖中观察到固体物质少量减少，没有其他明显现象，经科学家验证，这些物质发生的变化并没有新物质产生，这种变化我们称为物理变化。我们可以通过物质变化是否产生新物质来判断其发生了化学变化还是物理变化。
同学们，我们刚才看到6号瓶盖中小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了，大家知道它是什么气体吗？为更好地研究这种气体，我们要将它收集起来，大家有什么办法收集呢？老师现在有一种方法，同学们看看。收集小苏打与白醋混合后产生的气体。实验第一步，取密封袋加入五滴管白醋，封上密封条，防止白醋挥发；第二步，在瓶盖上加入小苏打；第三步，将瓶盖与小苏打一起放入密封袋中，将多余的气体排出，封上密封条；第四步，将瓶盖倒扣，让小苏打与白醋混合，观察袋子的变化。
同学们，小苏打与白醋混合后，观察到了什么现象？
生：我看到袋子里产生大量气泡，密封袋被撑大了，听到了嗤嗤的声音。我摸了摸袋子表面，感觉凉凉的。
师：同学们通过收集气体实验能观察到更多现象，非常棒。我们从小苏打和白醋混合中看到气体的产生，生活中还有哪些物质混合也会产生气体呢？我们来看看。白醋浸泡鸡蛋壳、贝壳实验。首先取4个培养皿分成两组，在每组中分别加入鸡蛋壳和贝壳；第二步，在第一组中加入少量的水，在第二组中加入少量的白醋；最后观察现象。我们观察到第一组中水浸泡的鸡蛋壳和贝壳无明显变化，第二组中白醋浸泡的鸡蛋壳和贝壳产生了气泡。