师：同学们，大家好。今天我们来学习动物体的结构层次。本节课有四个学习目标：一、说出组织的定义，概述人体的各种组织是由细胞分裂、分化形成的；二、识别人体的四种基本组织；三、描述人体的结构层次——细胞、组织、器官、系统、个体；四、初步形成生物体是一个整体的生物学观点。
师：同学们，我们回顾一下之前学过的知识，除了病毒以外，生物体都是由什么构成的呢？
生：细胞。
师：对，我们人体的细胞数量有10的12次方到10的14次方个，那这些细胞是一样的吗？它们是随意堆砌成生物体的吗？我们来看一下书本59页“想一想 议一议”的图片。我们知道动物和人体的发育都是由一个细胞开始的，这个细胞就是受精卵。一个鱼的受精卵经过一系列的变化就能发育成游来游去的小鱼，期间发生了什么样的变化呢？下面我们以人体为例，探讨由细胞到个体的结构层次。什么是结构层次呢？举个简单的例子，比如某间中学，它有初一、初二、初三年级，每个年级又有10个班，每个班里面又有40多位同学。这就是一间学校的结构层次。人体是如何由一个受精卵发育成完整个体的呢？同学们看看下面的图片，受精卵通过细胞分裂产生新的细胞，这些细胞起初在形态、结构方面很相似，而且都具有分裂能力。后来除了一小部分细胞仍然保持着分裂能力，大部分细胞在形态、结构、功能方面发生了改变。比如有些细胞成为了排列紧密的上皮细胞，有些成为梭形的肌肉细胞，有些成为有很多凸起的神经细胞，还有些成为两面凹圆盘状的红细胞。
这个过程叫做细胞分化。在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代在形态、结构和生理功能上发生了差异性的变化，这个过程就叫做细胞分化。同学们思考一下，细胞分化以后会产生不同的细胞群，这些细胞群叫做什么呢？同学们看看下面的图片，上皮细胞聚在一起就形成了上皮组织，肌肉细胞聚在一起就构成了肌肉组织，神经细胞聚在一起就构成了神经组织，血细胞聚在一起就是结缔组织中的一种。所以我们说细胞分化会形成不同的组织。组织就是指形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。
师：同学们，我们来做一做练习反馈。第一题，构成组织的细胞群，其细胞的特点是什么呢？
生：组织是由形态相似、结构功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。
师：所以这一道题的正确答案是D。再来看下面这一道题，区别细胞分化和细胞分裂的过程。同学们认真地看一下下面的图片，A和B分别代表的是什么呢？
生：A代表的是细胞分裂，此过程细胞的数目增多，但细胞的形态、结构、功能没有改变；B代表的是细胞分化，此过程细胞数目不变，但细胞的形态、结构、功能发生了差异性的变化。
师：我们知道细胞分化会形成不同的组织，现在我们来识别一下人体的四种基本组织。
第一种是上皮组织，上皮组织由上皮细胞构成，主要功能是保护、分泌，主要分布在体表、黏膜表面、腺体表面，主要种类有皮肤上皮、小肠上皮。
第二种是肌肉组织，由肌肉细胞构成，常见的有三种类型：附着在骨骼上的叫做骨骼肌；在肠胃等器官管壁的叫做平滑肌；构成心脏壁的叫做心肌。肌肉组织的主要功能是收缩和舒张。
第三种是神经组织，由神经细胞构成，主要功能是感受刺激、传导神经冲动、调节和控制，主要分布在脑、脊髓、神经等地方。
第四种组织是结缔组织。结缔组织的功能有支持、保护、连接、营养等，常见的种类有骨组织（包括骨、软骨）、血液、韧带、淋巴等等。结缔组织是我们人体内分布最广泛的组织。
师：现在同学们应该对四种组织都有了一定程度的认识，同学们想一想，皮肤在人体表面起保护作用。当皮肤划破时，人会感到疼痛，有时会流血，这说明皮肤里面包含哪几种组织？
生：皮肤表面起保护作用的是上皮组织，划破以后会流血，甚至感到疼痛，是因为里面有神经组织和结缔组织，所以皮肤是由三种组织构成的。
师：那这个时候皮肤还是组织吗？在结构层次上，皮肤是一个器官。组织进一步形成器官。那什么是器官呢？器官就是指由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的、行使一定功能的结构。比如我们的胃、大脑、心脏，还有我们的肾、肝、肺、口腔、鼻子、耳朵、甲状腺、唾液腺等等，都是我们人体的器官。现在让我们来学以致用。胃可以分泌胃液消化食物，但是如果胃酸分泌过多，人会出现胃疼、胃抽筋，甚至胃出血，这说明胃里面含有哪几种组织？
生：胃能够分泌胃液，说明里面有上皮组织；胃酸分泌过多会感到疼痛，说明里面有神经组织；胃抽筋和胃出血代表里面还有肌肉组织和结缔组织，所以胃是由四种不同的组织按照一定的次序结合在一起，构成行使储存食物、分泌胃液、消化吸收等功能的器官。
师：那我又想问问同学们了，消化和吸收的功能只靠胃就能够实现了吗？
生：这是不可能的，除了胃以外，还需要口腔、咽、食道、小肠、大肠、肛门，还有各种消化腺的共同参与。
师：对，这么多的器官就构成了我们人体的消化系统。那什么是系统呢？像这样能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起就构成了系统。我们人体有八大系统，分别是运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统和生殖系统。这八大系统共同构成完整的人体。同学们想一想，人体在剧烈运动时呼吸加快，心跳加速，这说明我们运动的时候有什么系统参与其中呢？