师:同学们,今天我们来学习高一人教版生物第六章第三节细胞的衰老和死亡。本节课我们要学习细胞衰老的特征、原因,个体衰老与细胞衰老的关系,细胞凋亡的含义,以及理解细胞凋亡的生物学意义。请大家看教材中的问题探讨。人到一定年龄会出现白头发,且随着年龄增长,白发往往越来越多。白发产生的直接原因是毛囊细胞合成黑色素的功能下降。大家思考一下,老年人白头发的形成与毛囊细胞衰老有怎样的关系呢?
生:(思考、讨论)
师:毛囊黑色素细胞衰老,是由于细胞中酪氨酸酶活性降低,酪氨酸酶能将酪氨酸转化形成黑色素。所以细胞衰老时酪氨酸酶活性降低,会导致黑色素合成量减少,因此出现白头发。接下来请同学们思考,老年人的体内有没有幼嫩的细胞?年轻人的体内有没有衰老的细胞呢?
生:(思考、回答)
师:老年人的体内会有幼嫩的细胞,比如造血干细胞,一生都会增殖产生各种类型的血细胞。像人体的红细胞,120天左右就会凋亡,造血干细胞会及时增殖、分化,补充红细胞。年轻人的体内也会有衰老的细胞,比如说表皮细胞的衰老层、角质层细胞最后会脱落。那么细胞衰老与个体衰老有什么样的关系呢?对于多细胞生物体而言,细胞衰老跟个体衰老并不是一回事,人体内的细胞总是在不断更新,总有一部分细胞处于衰老或者走向死亡的状态。但从总体来看,个体的衰老就是组成人体细胞普遍衰老的过程。但对于单细胞生物而言,细胞衰老或死亡就是个体的衰老或死亡。前面我们说了,老年人会出现头发变白。除此之外,老年人往往还会出现哪些特征呢?比如说皮肤干燥、有皱纹、出现老年斑、行动迟缓无力等。请同学们尝试从细胞或分子水平找出与相应个体衰老特征的原因。
生:(思考、讨论)
师:头发变白是因为酪氨酸酶活性降低,导致黑色素合成量减少。那皮肤干燥出现皱纹是因为什么呢?皮肤干燥和皱纹是因为细胞内的含水量降低,衰老的细胞会萎缩,体积减小,所以出现皱纹。出现老年斑的原因是衰老细胞色素的积累量增多。行动迟缓无力是因为酶的活性降低,细胞的含水量又减少,导致细胞的呼吸速率降低,物质氧化分解释放的能量减少。我们来总结一下细胞衰老到底有哪些特征。首先,细胞衰老时细胞中多种酶的活性会降低,注意是多种酶,不是所有酶,也就是说细胞衰老时会有个别的酶仍然具有较强的活性,比如与衰老或者凋亡有关的酶。细胞衰老时,细胞的呼吸速率降低,新陈代谢速率也会降低。细胞膜的通透性发生改变,物质的运输效率也就改变了,所以细胞衰老时物质运输功能会降低。前面提到,细胞内水分减少,细胞萎缩,体积减小。虽然细胞体积减小,但细胞衰老时细胞核的体积却增大,核膜内折,染色质收缩,染色加深。出现老年斑是由于细胞内色素逐渐积累,这里的色素是脂褐素的积累,它不仅使老年斑出现,同时也妨碍了细胞内物质的交流和传递。为方便大家记忆细胞衰老的特征,我们总结为“一大一小一多三低”。“一大”指细胞核体积增大,“一小”指细胞体积减小,“一多”指色素积累量增多,“三低”指酶活性降低、细胞呼吸速率降低、代谢速率降低以及物质运输功能降低。这就是细胞衰老的特征。那么细胞为什么会衰老呢?目前普遍接受的观点是自由基学说以及端粒学说。我们先来看自由基学说,什么是自由基?自由基指异常活泼的带电分子或基团。自由基是怎么产生的呢?在细胞生命活动中,细胞不断进行氧化反应会产生自由基,辐射或有害物质入侵也会刺激细胞产生自由基。这些自由基会攻击细胞中正在执行正常功能的分子,比如攻击生物膜上的磷脂分子,磷脂分子被攻击后又会产生新的自由基,新自由基又会攻击其他分子,从而引起雪崩式的反应,对生物膜有较大损伤。如果自由基攻击DNA,会导致基因突变。自由基攻击蛋白质,会导致蛋白质活性下降,从而使细胞走向衰老,这就是自由基学说。接下来我们看端粒学说,端粒是什么呢?端粒是每条染色体两端都有的一段特殊序列的DNA - 蛋白质复合体,也就是存在于真核生物染色体两端的一段特殊的DNA序列。看这张图,红色的是染色体,黄色荧光显示的是染色体两端的端粒。随着细胞分裂次数增加,端粒会逐渐缩短,最终导致细胞内正常基因DNA的序列受到损伤,细胞就走向了衰老,这就是端粒学说。科学家为研究细胞衰老与年龄因素的关系做了如下实验。首先看实验一,在相同条件下分别单独培养胎儿、中年人和老年人的肺成纤维细胞,观察细胞增殖的代数。胎儿的细胞增殖了50代,中年人的细胞增殖了20代,老年人的细胞增殖了2 - 4代。从这个实验数据我们能得出什么结论呢?
生:(思考、回答)
师:如果个体处于衰老状态,细胞分裂能力会降低,也就是说细胞分裂能力随着生物体年龄增大而逐渐减弱。再看实验二,将年轻人的体细胞去核后与老年人的细胞核融合,将老年人的体细胞去核后与年轻人的细胞核融合,分别在体外培养,结果前者不分裂,后者细胞分裂旺盛。大家思考一下,细胞核与细胞质对细胞分裂的影响谁更大一些呢?
