师：今天我们的课题是《清明上河图》。同学们，如果能穿越，你最想穿越到哪个朝代呢？很多人可能倾向选择宋朝，因为宋朝是中国传统文化与艺术审美形成的黄金时代。为什么这样说呢？或许能从这幅被誉为宋代社会百科全图的《清明上河图》中找到答案。请看视频。
《清明上河图》是中国十大传世名画之一，由北宋画家张择端绘制，是一幅长卷风俗画。它长528厘米，宽24.8厘米。在这幅罕见的长卷里，作者共绘制了810多位各色人物，通过这些人物的生活场景，生动记录了中国12世纪城市生活的面貌。全篇人物众多、场面宏大、结构严整，在中国乃至世界绘画史上都独一无二。然而，这件传世杰作的命运极其坎坷。
它最先由宋徽宗收藏于北宋宫廷，后因战乱和朝代更迭，这幅名画曾历经四次被盗，又先后五次入宫。1924年，退位的末代皇帝溥仪再次将《清明上河图》盗出，带到东北。幸运的是，解放后在东北收集流散文物时，发现了它。1955年，辽宁省博物馆将画作转交给北京故宫博物院，从此，《清明上河图》被永久珍藏在北京故宫博物院，继续着它的传奇。
现在，让我们左手轻舒、右手慢卷，走进画面，从衣、食、住、行这四个方面，了解一下宋人的生活美学。
衣之多彩。说到服饰，肯定先看女饰。画中有不到十位妇女，她们穿的衣服是宽松式的短褙子，也就是我们现在说的外套。褙子样式简约，风格素雅，当时人们着装追求洁净，崇尚简约至极的物相之美。再看首段，郊外一支出城的队伍，一对夫妇骑着马，女子头戴风帽，腿上绑着裹腿，穿着草鞋或布鞋，看样子有点冷。队伍中不但有挑夫，还有马夫，一看就是城里的大户人家。每个人的身份特点都通过服饰清晰展现出来。同学们，你能根据人物的服饰，在画中市井里找找不同身份和不同行业的人吗？比如官吏、理发匠、和尚、乞丐等等。如今，在数字技术帮助下，《清明上河图》共发现1000多个人物。这些人物虽不到一寸大小，但刻画得十分传神，服饰、表情、动作都很生动，仿佛能听到他们谈话。在张择端笔下，城市不同阶级完全平等，他定是看到北宋市井的风貌，才有感而发。
食之丰富。民以食为天，《清明上河图》里餐馆众多，从大酒楼到大排档应有尽有。最高档的当属离城门附近的孙羊店，从店名可知招牌菜是羊肉。为何说它高档呢？因为它门口有“正殿”二字，而且其装修门面用木搭成的架子叫彩楼欢门，这是宋朝酒楼的特色，有点像今天的霓虹灯招牌。在虹桥附近也有同样装饰的酒楼，叫脚店。正店与脚店的区别是什么呢？正店有朝廷颁发的特许酿酒权，脚店没有，需从正店批发，有点像今天的分店。有趣的是，脚店下有个外卖小哥正在送餐。北宋时期，市井经济发达，一些人家不开火，不是下馆子就是叫外卖。爱吃的人生活在宋朝绝对幸福，因为当时连饮品店都有。宋人的饮料叫饮子，用水果、鲜花、中药制成，有点像今天的凉茶。《清明上河图》里卖饮子的铺子就有三家。不过，宋人最爱还是茶，看茶室附近围了一圈人，他们或许在斗茶。宋朝斗茶是全民爱好，斗茶比的不是谁喝得多或口感好，而是品相。茶粉在水流冲击下，使茶汤表面浮现出花鸟画、山水画，比现在的咖啡拉花还美，不但好喝，而且好看。