师：同学们，大家好。今天我们一起来学习八年级人教版生物学第五单元细菌和真菌的分布第一课时。本堂课的学习目标，一是识别细菌菌落和真菌菌落；二是说出培养细菌、真菌的一般方法。
关于细菌和真菌这两种生物，在七年级上册中，我们已经学习了生态系统的生物成分。请看黑板图1 - 15，细菌和真菌的分解作用使苹果腐烂。因此，在生物圈中，细菌和真菌常常被称为生态系统的分解者。
正如清代诗人龚自珍诗中所描述的“落红不是无情物，化作春泥更护花”。当然，我们偶尔也会和它们比拼较量一番。请同学们看黑板，这是现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？同学们请按住暂停键思考2分钟。
现在老师给大家解开谜团。其实人体表面及衣物上有细菌和真菌存在，若未消毒进入养鸡场，我们就有可能将病菌带入，进而使鸡患病。这个示例说明细菌和真菌是在生物圈分布广泛的生物。那我们是如何观察和检测细菌和真菌的分布呢？
首先，请同学们看到黑板的6张细菌或真菌的结构图。一是在显微镜下放大16,000倍的金黄色葡萄球菌；图2是在显微镜下放大4,455倍的大肠杆菌；图3是在显微镜下放大3,400倍的空肠弯曲菌；图4是在显微镜下放大2,420倍的酵母菌；图5是在显微镜下放大685倍的青霉菌；图6则不需要借助显微镜，直接用肉眼就可以观察到的香菇。
以上6张细菌或真菌的结构图说明细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，肉眼通常看不到，需要借助高倍显微镜或电镜来观察它们。当然，在日常生活中，我们用肉眼也能直接观察到它们的踪迹，例如豆科植物的根瘤、发霉的茶水、发霉的面包以及发霉的橘子。科学家就是应用其中的原理，能快速便捷地观察和检测细菌和真菌的分布。相信大部分同学都了解其中的原理。为了便于观察和检测，科学家在培养皿中加入细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养，这样细菌或真菌就可以在培养基上生长和繁殖了。下面我们一起来观看来自广州市黄埔区教育教研院刘艳红老师自制的细菌或真菌在培养基上生长的模拟实验视频。
从视频中我们能发现，经过3天后，在培养基上，细菌或真菌会迅速繁殖，形成肉眼可见的集合体，我们把这个集合体称为菌落。此时同学们会问，什么样的集合体才是菌落呢？请同学们看课本中的定义：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。如课本图5 - 40，左图是细菌菌落，右图是真菌菌落。
根据菌落的定义，我们知道一个细菌能形成一个细菌菌落，一个真菌能形成一个真菌菌落。通过学习菌落的知识，同学们，你们知道上述实验中1号菌落是细菌菌落还是真菌菌落呢？同学们请按住暂停键思考1分钟。
其实解决这个问题，同学们要知道怎样去大致区分细菌菌落和真菌菌落，依据菌落的哪些特征大致区分它们的不同种类。下面我们一起来学习区分细菌和真菌的不同点。结合图5 - 40细菌菌落和真菌菌落，请同学们按住暂停键，尝试用3分钟完成比较细菌菌落和真菌菌落不同表的这个表格。
同学们完成了吗？这个表格是本节课的重点内容，我们一起来梳理一下吧。首先，细菌菌落在大小上一般较小，真菌菌落一般比细菌大几倍或几十倍。在形态上，细菌菌落表面光滑、粘稠或粗糙干燥；真菌菌落中霉菌表面呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。在颜色上，细菌菌落多数白色透明；真菌菌落有时会呈现红、褐、黄、绿、黑等不同的颜色。因此，从这个表格中，同学们发现什么规律吗？从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分细菌和真菌以及它们的不同种类。
关于细菌菌落和真菌菌落的不同点，同学们学会了吗？那回到刚刚没有核对的题目，现在你能自信地说出答案吗？上述实验中，1号菌落是细菌菌落还是真菌菌落呢？答案是真菌菌落。如果回答错了，或者还不懂为什么是真菌菌落，同学们可以倒放录像，再次学习如何大致区分细菌菌落和真菌菌落。
同学们知道吗？菌落的形成和我们生活息息相关，甚至影响到我们身体健康的好坏。请大家看一则材料：皮肤微生态下的菌落，皮肤角质层的外面生活了一层微生物，菌落包括各种细菌、真菌、螨虫，还有病毒，叫做皮肤微生态。若皮肤微生态失调，我们的皮肤很大可能会出现炎症反应，如痤疮、痘、脂溢性皮炎等等。若出现皮肤炎症，我们首先要注意不能过度清洁，注意防晒，尽量用温和的护肤品，减少刺激。另外，避免接触添加有精油的护肤品，对于防腐剂等成分也要注意用量并尽量避免。正在电视机前学习的个别同学可能长有痤疮，痘痘严重的大部分是不注意调理脸上的皮肤微生态，导致炎症越来越严重。因此，对于脸上青春痘比较严重的同学们，老师建议去正规医院面诊并遵医嘱。还有，合理膳食和足够的睡眠时间也很重要哦。