师：今天我们一起来学习固体和液体的性质复习课。首先，固体分为晶体与非晶体。晶体有确定的几何形状，常见的晶体有石英、云母、明矾、食盐、硫酸铜、蔗糖和味精等。比如雪花，它是水蒸气凝华形成的晶体，形状虽不同，但都有六角形图案；食盐晶体呈立方体形，明矾晶体是八面体形，石英晶体中间是六棱柱，两端是六棱锥。非晶体则没有确定的几何形状，常见的非晶体有玻璃、蜂蜡、松香、沥青和橡胶。
晶体又可分为单晶体和多晶体。多晶体由许多单晶体杂乱无章组合构成，没有确定几何形状，常见金属就是多晶体。单晶体有确定几何形状。晶体有固定熔点，非晶体没有固定熔点。多晶体属于晶体，有固定熔点。晶体具有各向异性，非晶体和多晶体是各向同性。
接下来看晶体的微观结构。在各种晶体中，原子、分子或离子按一定规则排布，具有空间周期性，这使得晶体有规则外形。有的物质能生成不同种类晶体，是因为物质微粒能形成不同晶体结构。一种物质可能以晶体和非晶体两种形态出现，有些非晶体在一定条件下也能转化为晶体。这里有一张表罗列了单晶体、多晶体和非晶体的异同。
单晶体在微观上，组成晶体的物质微粒在空间按一定规则排布，称为空间点阵。多晶体由无数晶体微粒无规则排布而成，非晶体内部物质微粒无规则排布。从宏观看，单晶体外形几何形状天然规则，多晶体和非晶体没有天然规则几何形状。从物理性质看，单晶体某些物理性质各向异性，多晶体和非晶体各向同性。但单晶体和多晶体都有确定熔点，非晶体没有确定熔点。
下面讲液体的微观结构。液体和固体一样有一定体积，不易压缩，但无一定形状，像气体一样具有流动性。这些性质由其微观结构决定。液体分子间距介于气体和固体分子间距之间，液体分子间相互作用力比固体分子间作用力小，具有流动性。在温度相同情况下，液体扩散比固体扩散快。实际上，非晶体微观结构与液体相似，严格来讲，只有晶体才叫真正的固体，非晶体可认为是粘滞性很强的液体。
第二个问题是液体的表面张力。液体表面与气体接触的薄层叫表面层，液面各部分间相互吸引力叫表面张力。表面张力作用点在液面断裂处或边缘，作用效果是使液面收缩，收缩到表面积最小。在体积相同情况下，球体表面积最小。
第三个问题是浸润和不浸润。一种液体会润湿某种固体并附着在固体表面，这种现象叫浸润；一种液体不会润湿某种固体，也不附着在固体表面，叫不浸润。一种液体是否浸润某种固体与这两种物质性质都有关。判断浸润与不浸润，向上弯的是浸润，向下弯的是不浸润。
浸润和不浸润也是分子间作用的表现。不浸润时，附着层内液体分子间距大于分子间力平衡的距离 (R_0)，附着层内分子间作用力表现为引力，附着层有收缩趋势，液体与固体表现为不浸润。当附着层内液体分子间距小于分子力平衡距离 (R_0) 时，附着层内分子间作用力表现为斥力，附着层有扩张趋势，液体与固体表现为浸润。还有毛细现象，浸润液体在细管里上升、不浸润液体在细管里下降的现象叫毛细现象，能发生毛细现象的管叫毛细管，管子越细，液柱上升或下降越多。
第五个问题是液晶。液晶像液体一样具有流动性，光学性质与某些晶体相似，有各向异性，这类化合物叫液晶。液晶态介于固态和液态之间。液晶物质分子较大，分子形状通常是棒状、碟状或平板状。
这章考点考察对固体、液体性质，晶体和非晶体的理解。
一、凡是有确定熔点的物质必定是晶体，反之必定是非晶体。
二、凡是具有各向异性的物体必定是晶体，且是单晶体。单晶体具有各向异性，但不是各种物理性质都表现出各向异性。
四、晶体和非晶体在一定条件下可以相互转化。
第二个问题是对液体表面张力的理解。液体表面张力形成原因是表面层中分子间距离比液体内部分子间距离大，所以分子间相互作用力表现为引力。表面特征是表面层分子间引力使液面产生表面张力，使液面好像有一层绷紧的弹性薄膜。表面张力方向和液面相切，且垂直于液面上各条分界线。
表面张力效果是使液体表面具有收缩趋势，使液体表面积趋于最小。在体积相同条件下，球形表面积最小。典型现象有球形液珠、肥皂泡等。毛细现象、浸润和不浸润都是表面张力的结果。